Paco, Iñaki, Aingueru, Julen, Carlos Bustamante (Commerciale Beor) e Pedro Valero (Tecnologo Beor).
Abbiamo avuto il piacere di installare e collaudare 3 nuove macchine Beor presso il panificio Asuaberri di Bilbao.
1. Linea automatica di formatura del pane per baguette ‘Galileo’
In primo luogo, la nuova linea automatica di formatura del pane per baguette ‘Galileo’ realizzata e adattata alle vostre esigenze produttive. Si possono produrre fino a 2.500 baguette/ora, con un peso massimo di 1.000 g e un’idratazione fino al 75% per continuare a offrire prodotti di massima qualità e dal sapore speciale che li caratterizza.
2. Linea di laminazione multiprodotto ‘Gaudí’
In secondo luogo, la nuova linea di laminazione multiprodotto ‘Gaudí’ che si distingue per la capacità di lavorare impasti molto morbidi (fino al 95% di idratazione) grazie all’alimentatore “stress-free” e per la versatilità che le permette di realizzare prodotti come la ciabatta , pizza e focaccia, tra gli altri.
3. Taglierina ad acqua semiautomatica ‘Compact Leo’
Non ultima, la nuova taglierina ad acqua semiautomatica ‘Compact Leo’ che è stata progettata per tagliare tutti i tipi di impasti fermentati, compresi i senza glutine, velocizzando i vostri processi produttivi attraverso ricette facilmente memorizzabili.
